お待たせしました！
もう米粉はいらない？
お米からパンやスイーツを作る
『恋するおこめアレンジ講座』
今年最後の講座！
３期生は満席となりました
キャンセル待ちのみ受付中
個別相談を随時受け付けています。
気になる方は、まずお話聞かせて下さいね
・お米から作る方法が気になっていた
・わくわく楽しみたい！！
・本やネットの情報ではよくわからない
・おうちのお米が使えたらいいのになと思っていた
・地元の米の魅力を伝えたい
・小麦が続くと肌荒れや腸の調子が悪くなる
・なんの道具を買ったらいいか分からない
・おこめからパンとスイーツを作ってみたい
6回の実習だけでなくグループLINEでのやりとりも楽しめる
全国のお米の魅力を発見していく参加型レッスンです
5種類のおこめパン+3種類のおこめスイーツとサブメニュー2種
なんと10種類のメニューが学べます
当日参加できなかった場合も安心のレッスン録画受講が可能
同じグループ内のレッスン振替が可能
オンラインレッスン1000回以上のnicopanだからトラブルも安心
親切丁寧に全力サポート！
◎米粉を買うのが面倒
◎お米から作るパンの本を買ってみたが、結局作っていない
◎1人で作ると、どれが正解か分からない
◎小麦を食べ過ぎると肌荒れする
◎毎回米粉を使うとなると出費がかさむ
◎アレンジを考えるのが苦手
私が米粉パンをはじめて学んだのは8年前
きっかけは、対面レッスンをしていたとき。
あるお母さんから悩みを聞きました。
「娘が小麦アレルギーと分かったので、小麦不使用のパンを給食に持たせたい・・・」とのことだったんです。
当時、私はそのことをきっかけに米粉について学び、なんとか米粉パンの作り方をお伝えしました。
しかし、当時お伝えした米粉パンは形があるものではなく、流し込むような作り方だったんです。
その時は、「ありがとう！」と喜んでいただけましたが、決して満足できる味からはほど遠く、「もっと美味しい米粉パンがつくれたら・・・」と、今でも私の中でこの時の事がずっと後悔として残っています。
そのお子さんは本当においしいって喜んでたべてくれたのかな？
本当はねじりパンやコッペパンのようなみんなと同じ給食のパンのような形で食べたかったんじゃないだろうかと。
ずっと、考えていたんです。
そんな中、インスタである米粉パンの先生に出逢いました。
「また米粉パンを学んでみよう」
そう決意して、米粉パンを学び始めた3年前。
衝撃的なおいしさに
つい恋をしてしまいました！
米粉だから仕方ないって
小麦よりおいしくないって
決め込んでいた私。
「これをたくさんの方に伝えたい！！」
その一心で
2021年『私が恋した魔法の米粉パン講座』をスタート！
1年間で81名の生徒さんに、米粉のおいしさや感動を教えることができました。
この講座では、お米の可能性をもっと広げたい！
お米の魅力を一緒に発見していくような体験型の講座です！
基本の作り方とレシピから、いろんなアレンジに挑戦し、全国各地から参加される仲間と一緒に地元の「お米」の魅力を共有しながら楽しみたいと想っています。
日本人の食の欧米化が進み
今、お米の消費は減ってきているといわれています。
小麦の自給率は15％に対して、
お米の自給率はほぼ100％
輸入に頼らず消費をまかなうことができる食料だと言われています。
日本が誇る「おこめ」を一緒に楽しみましょう♪
「恋するおこめアレンジ講座」で
お米の魅力を発見していきながら
思いっきり楽しみませんか？
全国のお米の数は・・・
2023年現在、1000種類くらいあるそうです。
甘みや粘りや香りが違うお米をパンやスイーツにしたらどうなるのか？ワクワクしちゃいますね♪
一緒にお米に恋しちゃいましょう♡
nicopanの講座は基本グループレッスン
全国から生徒さんが集まり一緒に課題を共有しながらレッスンに取り組みます。
nicopanの講座はとにかく楽しいと卒業生からも好評をいただいています。
リアル交流会などで卒業後もいい関係を築かれている生徒さんがたくさんいます。
共に学び合う仲間との出逢いは、あなたの人生を変えてくれるかも♪
オンラインレッスン1000回以上の経験で、いろんなトラブルに対応。
安心して受講いただけるように、予習動画や自宅学習動画などレッスンが始まる前の体制やみんなが心地よく参加できるように心がけています。
また万が一レッスンに参加できなくても安心。
アーカイブ録画受講やレッスンレポート、LINEサポートでしっかしサポートしていきます。
麹カレーから一緒に作っていきます
オオバコなしのふわふわ生地！
おこめの甘みを十分に楽しめます
あらたなお米の魅力に気がつくかも？
カリッともちっとリッチなおこめクレセントロールです
より軽いおこめフランスパンを目指して作ります
米粉グラタンパンと明太フランス
アレンジを作ります！
フランスパンアレンジでフレンチトーストを作ります
お米からシフォンに変身！
シュワシュワおこめシフォンの中にはクリームたっぷり！
ほんとにお米？ビックリ仰天なおいしさ！！
これができたら、いろんなパンドケーキに挑戦できるね♪
たったこれだけでOK？
お米から簡単食パン作り
たったこれだけでOK？
お米から簡単食パン作り
ナッツバターが手作りできたら最高！！
手作りのナッツバターでナッツクッキーが作れます
ご自宅に「恋するおこめアレンジ講座」のスターターキットが届きます（8月予定）
8月にグループLINEに招待します
※入金できた方から、講座生ページはご案内しますので、先に自宅学習を進めることが可能です
①事前に作り方動画を見て参加
②前日からお米を浸水しておきます
③zoomを使い実際に一緒に作ります
（約2時間～2時間半を予定しています）
④レッスン前後もLINEで質問OK
⑤アレンジを楽しみます
卒業後にもっと楽しみたい方へ
3ヶ月の講座卒業の後は、さらに全国のお米や魅力を発見して、いろんなアレンジを楽しむ『こめこめCLUB』に参加可能
ーこちらの講座のメニューは商用不可となります。ご自身で楽しんでいただくレッスンとなっております。
―はい。大丈夫です。
レッスン前に予習動画をご覧になり、材料をご準備いただけたらついていけると思います。一人一人しっかり見ていきますのでご安心下さい。
―申し訳ありません。こちらは、オンラインの講座となります。
ーはい、こちらの講座では、卵やバターを使用したレシピも含まれます。
ー米粉は米粉をそのまま使うことができますが、お米は浸水する必要があります。そのため、レッスン前に準備をしていただく必要はあります。
ーどちらも美味しいですが、お米から作るおこめパンは甘みがさらに感じられると思います。
ー卒業後も講座生ページから視聴可能です
【グループ講座】
講座料金：特別価格は個別相談にて！
※上記は一括お支払いの価格
分割払いは分割手数料が別途かかります
分割支払いの方は別途連絡ください
【お支払い方法】
基本一括払い
（銀行振込）
●分割払いの方は別途ご相談ください。
※振込先はお申込み完了後、ご案内させていただきます。
最後に私の夢をお話しさせてください
私の夢は、「パン作りを通して世界中に笑顔の輪を広げること」です
私自身が辛い時、笑えなくなった時、「パン作り」に救われたからです
「パン作り」は人の心を癒し、そして作る人の周りの方まで笑顔にすることができる
「おいしい！また作って！」
そんな幸せな笑顔の連鎖が生まれると思っています
私は米粉と小麦の二刀流講師です
小麦は大好きですが、小麦パンの試作が続いたり、パン以外にうどんやラーメンなどを食べると
肌荒れをしたり体調を崩すことがあります
4年前に一緒に学んできた先生仲間が小麦アレルギーを発症したことをきっかけに
自分の体調や家族、そして生徒さんのことを考えるようになりました
小麦は「悪」とは思っていませんが、食べ過ぎると不調を起こしやすいのも確か
「米粉でも美味しいパンが作れたらいいのに・・・」
そう思っている時に、魔法の米粉レシピとの出逢いがあったのです
そこから学びを深めるにつれ、どんどん『米粉』の魅力にハマり、米粉パンの魔法にかけられ恋しちゃうことに！
そして、
2021年『私が恋した魔法の米粉パン講座』を開講（８１名受講）
2023年6月『恋する魔法の米粉パン認定講座』を開講（40名の認定講師さんが誕生）
そこからさらに
お米から焼く「お米パン」は、米粉から焼く「米粉パン」に比べて甘みがあります
また、お米の種類によって香りや甘みや食感も全然違います
正直、米粉からつくるパンの方が作りたいときにすぐ作れるし、簡単で安定しています
ただ、この学びが習得できたら、地元のお米でパンやスイーツが作れたり、自由にアレンジして作ることが可能になるんです♪
日本にはたくさんのお米のブランドがあり、それぞれに個性があります
だからこそお米の可能性は無限大！
しかし・・・
お米の悲しい現実が・・・
お米の消費量は年々減って、作っても食べられない現状があります
食卓でも食の欧米化が進み、ご飯を食べない人も多いと聞きます
食生活の変化から生産農家さんもどんどん減っている昨今
このままでは日本の美味しいお米が食べられないなんて日がくるのでは・・・・
私にできることがあれば小さなことでもいいのでなんとかしたい
そんな想いから「恋するおこめアレンジ講座」を通してお米の魅力を一人でも多くの人に伝えることで、「おこめのある食卓を提案し、日本のお米文化の発展に貢献する」
そんな新たな新たな夢が加わりました
全国の皆さんとお米の魅力を発見し、一緒に楽しみたい方を大募集します！！
最後までお読み頂きありがとうございます
「恋するおこめアレンジ講座」でお会いできるのを楽しみにしております
nicopan 松尾さわこ
